Гідролізат білка CAS 96690-41-4

Коли білкові гідролізати - часто називаються гідролізованими білками - спочатку потрапили на полицю на початку 2000 -х, не було багато відомо про їх вплив на розмір та продуктивність; Ми просто знали, що вони засвоюються швидше, ніж традиційні білкові порошки. Деякі люди замислювалися, чи насправді це змінило і позначило гідролізатом трюком. Тепер ми знаємо краще.

Через десятиліття у нас є більше досліджень, з яких можна зробити, і гідролізати сироватки та казеїну повертаються. Чи будуть вони коли -небудь настільки популярними, як ізоляти чи концентрати? Можливо, ні, але поза блискавичним травленням, сироватка та казеїн гідролізат пропонують серйозні переваги в певних ситуаціях. Ось що вам потрібно знати!

Гідролізат білка відноситься до білка, який частково засвоюється або "гідролізовано". Не хвилюйтеся, це не так, якби хтось почав жувати білок і виплювати його назад. Цей процес передбачає додавання протеолітичних ферментів, які розбивають білок, або нагрівання білка кислотою. Обидва імітують процес перетравлення і призводять до того, що інтактні білки розбиваються на поодинокі амінокислоти та невеликі амінокислотні пептидні нитки.

Гідролізат сироваткового білка має більш високий вміст лейцину порівняно з ізолятом сироватки.

Поповнення глікогену вуглеводами після тренування покращує процес відновлення та готує ваше тіло до наступного тренування, особливо якщо ви спортсмен, який робить два дні або щось подібне вимогливе.

Поповнення глікогену підживлюється інсуліном, який міцно стимулюється в присутності вуглеводів, але також стимулюється в присутності лише білка. Сироватковий гідролізат індукує значно більшу реакцію на інсулін порівняно з неушкодженими білками (ізолятом або концентрацією), які можуть полегшити старше поповнення глікогену та більшу анаболічну реакцію при споживанні після тренування.