В останні роки функціональні продукти харчування тахарчові добавкистали дуже затребуваними, оскільки зростає обізнаність про здоров'я, там’які капсули астаксантинустають новим фаворитом на ринку завдяки своїм численним перевагам для здоров'я. Як каротиноїд, астаксантин має унікальну антиоксидантну здатність та широкий спектр переваг для здоров'я, що зробили його лідером у галузі захисту очей, покращення когнітивних функцій та боротьби зі старінням.
Джерела та властивості астаксантину
Астаксантин широко зустрічається в природі в мікроорганізмах та морських тваринах, таких як райдужні червоні водорості, лосось та криль. Комерційно вироблений астаксантин поділяється на два шляхи: природний та хімічно синтезований, причому Erythrocystis rainieri є одним з найкращих джерел природного астаксантину, біологічна активність якого значно перевищує активність хімічно синтезованих продуктів.
Ця жиророзчинна сполука від оранжевого до насиченого червоного кольору має чудову антиоксидантну здатність завдяки наявності у своїй структурі спряжених подвійних зв'язків, гідроксильних та кетонних груп. Дослідження показали, що астаксантин має у 6000 разів вищу антиоксидантну активність, ніж вітамін С, та у 550 разів вищу антиоксидантну активність...вітамін ЕВін займає унікальне місце в родині антиоксидантів завдяки своїй здатності проникати через гематоенцефалічний бар'єр та клітинні мембрани.
Нова надія для захисту очей та когнітивного здоров'я
М'які капсули астаксантинуотримали особливу увагу завдяки своїй дії на захист очей. Вони захищають сітківку від пошкодження, нейтралізуючи вільні кисневі радикали, та покращують кровообіг в очах, знімаючи втому очей. Це особливо важливо для сучасних людей, які тривалий час працюють перед електронними екранами.
Крім того, астаксантин може долати гематоенцефалічний бар'єр, сприяти регенерації нейронів та покращувати когнітивні функції мозку. Численні дослідження показали, що астаксантин може уповільнювати когнітивне зниження, пов'язане зі старінням, та допомагати покращувати пам'ять.
Ринкове тепло та перспективи застосування
Згідно зі статистикою, очікується, що обсяг світового ринку астаксантину досягне 273,2 млн доларів США до 2024 року та зростатиме зі середньорічним темпом зростання 9,3% на рік. Сфери його застосування розширилися від традиційного догляду за шкірою до когнітивного здоров'я та боротьби зі старінням.
Як зручна форма добавок,м’які капсули астаксантинуне лише забезпечити споживачів натуральними рішеннями для здоров'я, але й дозволити більшій кількості компаній побачити безмежні можливості функціональної їжі в майбутньому.
Час публікації: 06 січня 2025 р.