Яблучний оцет (ACV) набув значної популярності в останні роки, його часто рекламують як природний засіб від різних проблем зі здоров’ям, включаючи детоксикацію печінки. Багато любителів здоров’я стверджують, що ACV може «очищати» печінку, але скільки правди в цих твердженнях? У цій статті ми дослідимо потенційні переваги ACV для здоров’я печінки, механізми його впливу та обмеження використання ACV для «очищення» печінки.
Природна детоксикаційна роль печінки
Перш ніж досліджувати, як ACV може впливати на печінку, важливо зрозуміти роль печінки в детоксикації. Печінка є основним органом організму, відповідальним за фільтрацію токсинів і відходів з крові. Він також переробляє поживні речовини та відіграє ключову роль у метаболічних функціях. Одним словом, печінка вже природним чином обладнана для детоксикації себе та організму, що робить непотрібними зовнішні «очищення».
Тим не менш, фактори способу життя, включаючи дієту, фізичні вправи та загальний стан здоров’я, можуть впливати на те, наскільки добре печінка виконує свої функції детоксикації. Хоча ACV не очищає печінку в драматичному сенсі, який часто пропагують модні примхи здоров’я, він може забезпечувати підтримку печінки, якщо споживати його як частину збалансованої дієти та здорового способу життя.
Чи справді ACV може очистити або детоксикувати печінку?
Коротка відповідь: ні — немає наукових доказів того, що ACV має здатність «очищати» або безпосередньо детоксикувати печінку так, як стверджують деякі програми детоксикації. Однак є кілька способів, за допомогою яких ACV може відігравати допоміжну роль у підтримці здорової функції печінки.
1. Антиоксиданти для захисту печінки
Яблучний оцет містить антиоксиданти, включаючи поліфеноли, які можуть допомогти нейтралізувати шкідливі вільні радикали в організмі. Вільні радикали - це молекули, які можуть викликати окислювальний стрес, що призводить до пошкодження клітин і сприяє запаленню та хворобам. Знижуючи окислювальний стрес, ACV може допомогти захистити клітини печінки від пошкодження, підтримуючи природні процеси детоксикації печінки.
2. Протизапальний ефект
Хронічне запалення може призвести до проблем з печінкою, таких як жирова хвороба печінки або навіть цироз. Вважається, що оцтова кислота в яблучному оцті має протизапальні властивості, що може допомогти зменшити системне запалення. Хоча ACV не є ліками від запалення печінки, він може відігравати допоміжну роль, допомагаючи зменшити запалення в організмі, включаючи печінку. Однак для повного розуміння впливу ACV на запалення печінки необхідні додаткові дослідження.
3. Регулювання рівня цукру в крові
Все більше досліджень показують, що ACV може допомогти покращити чутливість до інсуліну та регулювати рівень цукру в крові. Високий рівень цукру в крові та резистентність до інсуліну є основними причинами таких станів, як неалкогольна жирова хвороба печінки (НАЖХП), яка включає накопичення жиру в клітинах печінки. Підтримуючи регуляцію цукру в крові, ACV може допомогти знизити ризик розвитку жирової хвороби печінки, потенційно сприяючи здоров’ю печінки в довгостроковій перспективі.
4. Допомога травленню та здоров’ю кишечника
Хоча печінка та кишечник є окремими органами, вони глибоко взаємопов’язані в загальному стані здоров’я організму. Відомо, що яблучний оцет сприяє здоровому травленню, збільшуючи вироблення шлункової кислоти, що може допомогти ефективніше розщеплювати їжу. Крім того, ACV може сприяти росту корисних бактерій у кишечнику, підтримуючи збалансований мікробіом. Оскільки здоровий кишечник сприяє кращій детоксикації, вплив ACV на травлення може мати непрямі переваги для здоров’я печінки.
5. Підтримка втрати ваги
Надлишок жиру в організмі, особливо навколо живота, пов’язаний із захворюваннями печінки, такими як жирова хвороба печінки. Деякі дослідження показують, що ACV може допомогти у втраті ваги, сприяючи відчуттю ситості та зменшуючи накопичення жиру. Допомагаючи контролювати вагу та зменшувати вісцеральний жир, ACV може опосередковано знизити ризик жирової хвороби печінки, яка є одним із найпоширеніших захворювань печінки в усьому світі.
Що ACV не може зробити для печінки
Незважаючи на потенційні переваги, яблучний оцет не слід розглядати як чудодійний засіб або заміну належної медичної допомоги, особливо для людей із захворюваннями печінки. Ось що ACV не може:
Не "Детокс" чи "Очищення":Хоча ACV містить такі корисні сполуки, як оцтова кислота та антиоксиданти, немає наукових доказів того, що він може «очищати» печінку або детоксикувати її таким чином, як це стверджують інші продукти для здоров’я. Печінка вже має вбудовані системи детоксикації, які працюють ефективно без необхідності зовнішнього очищення.
Не лікує захворювання печінки:Такі захворювання, як цироз, гепатит і печінкова недостатність, вимагають медичної допомоги, і їх не можна лікувати лише яблучним оцтом. ACV може підтримувати здоров’я печінки, але не повинен використовуватися як єдиний засіб лікування серйозних захворювань печінки.
Надмірне вживання може бути шкідливим:Хоча помірне споживання ACV загалом безпечне, надмірне вживання може завдати шкоди. Кислотність ACV може подразнювати шлунково-кишковий тракт, роз’їдати зубну емаль і, в крайніх випадках, викликати дискомфорт у травленні або пошкодження стравоходу. Важливо розбавити ACV, перш ніж пити його, щоб зменшити ці ризики.
Як безпечно використовувати ACV для здоров’я печінки
Якщо ви хочете включити яблучний оцет у свій раціон для підтримки здоров’я печінки, помірність і правильне вживання є ключовими:
Розбавити:Завжди розбавляйте ACV водою перед тим, як пити. Загальне співвідношення становить 1-2 столові ложки ACV на 8 унцій води. Це допомагає захистити ваші зуби та травну систему від кислотності.
Використання як частина збалансованої дієти:ACV має бути частиною загального здорового способу життя, який включає повноцінну дієту, регулярну фізичну активність і правильну гідратацію. Здорова дієта, багата фруктами, овочами, нежирними білками та корисними жирами, є важливою для підтримки оптимальної функції печінки.
Зверніться до свого медичного працівника:Якщо у вас захворювання печінки або будь-які інші проблеми зі здоров’ям, дуже важливо поговорити зі своїм лікарем, перш ніж додавати ACV до свого щоденного режиму. Вони можуть надати вказівки щодо відповідних дозувань і гарантувати, що ACV не заважатиме будь-яким лікам або методам лікування.
Висновок
Незважаючи на те, що яблучний оцет не є тим «очищувачем» печінки, яким його вважають багато людей, він все одно може запропонувати цінну підтримку для здоров’я печінки. ACV може допомогти зменшити запалення, регулювати рівень цукру в крові та підтримувати травлення, що сприяє загальній роботі печінки. Однак важливо розуміти, що печінка є високоефективним органом, який не вимагає зовнішньої детоксикації. Щоб підтримувати здоров’я печінки, зосередьтеся на підтримці здорового способу життя, який включає збалансоване харчування, регулярні фізичні вправи та достатній відпочинок. Якщо у вас є проблеми з печінкою, завжди звертайтеся до лікаря для отримання професійної консультації та лікування.
Астаксантин, жар моменту
Астаксантин є головним інгредієнтом у функціональних харчових продуктах у Японії. Статистика FTA щодо декларацій функціональних харчових продуктів у Японії у 2022 році показала, що астаксантин займає 7 місце серед 10 найкращих інгредієнтів з точки зору частоти використання та в основному використовується в галузі охорони здоров’я догляд за шкірою, очима, зняття втоми та покращення когнітивних функцій.
У 2022 та 2023 роках Asian Nutritional Ingredients Awards природний астаксантин від Justgood Health був визнаний найкращим інгредієнтом року протягом двох років поспіль, найкращим інгредієнтом у треку когнітивних функцій у 2022 році та найкращим інгредієнтом у треку оральної краси у 2023. Крім того, інгредієнт увійшов до короткого списку в Asian Nutritional Ingredients Awards - трек Healthy Aging у 2024 році.
В останні роки академічні дослідження астаксантину також почали активізуватися. Згідно з даними PubMed, ще в 1948 році були проведені дослідження астаксантину, але увага була низькою, починаючи з 2011 року наукові кола почали зосереджуватися на астаксантині, з більш ніж 100 публікаціями на рік, і більше ніж 200 у 2017 році, більше понад 300 у 2020 році та понад 400 у 2021 році.
Джерело зображення: PubMed
З точки зору ринку, відповідно до Future market insights, розмір світового ринку астаксантина оцінюється в 273,2 мільйона доларів США в 2024 році та, за прогнозами, досягне 665,0 мільйонів доларів США до 2034 року при CAGR 9,3% протягом прогнозованого періоду (2024-2034 роки). ).
Висока антиоксидантна здатність
Унікальна структура астаксантина надає йому чудову антиоксидантну здатність. Астаксантин містить сполучені подвійні зв’язки, гідроксильні та кетонові групи, і є як ліпофільним, так і гідрофільним. Кон’югований подвійний зв’язок у центрі сполуки забезпечує електрони та реагує з вільними радикалами, перетворюючи їх у більш стабільні продукти та припиняючи ланцюгові реакції вільного радикалу в різних організмах. Його біологічна активність перевершує активність інших антиоксидантів завдяки здатності з'єднуватися з клітинними мембранами зсередини.
Розташування астаксантину та інших антиоксидантів у клітинних мембранах
Астаксантин виявляє значну антиоксидантну активність не тільки через пряме поглинання вільних радикалів, але й через активацію клітинної антиоксидантної захисної системи шляхом регулювання шляху ядерного фактора еритроїдного фактора 2 (Nrf2). Астаксантин пригнічує утворення АФК і регулює експресію ферментів, що реагують на окислювальний стрес, таких як гемоксигеназа-1 (HO-1), яка є маркером окислювального стресу. HO-1 регулюється різними транскрипціями, чутливими до стресу. факторів, включаючи Nrf2, який зв'язується з елементами, що реагують на антиоксиданти, в промоторній області ферментів метаболізму детоксикації.
Повний спектр переваг астаксантину та його застосування
1) Поліпшення когнітивних функцій
Численні дослідження підтвердили, що астаксантин може затримувати або покращувати когнітивний дефіцит, пов’язаний із нормальним старінням, або пом’якшувати патофізіологію різних нейродегенеративних захворювань. Астаксантин може долати гематоенцефалічний бар’єр, і дослідження показали, що харчовий астаксантин накопичується в гіпокампі та корі головного мозку щурів після одноразового та багаторазового прийому, що може вплинути на підтримку та покращення когнітивних функцій. Астаксантин сприяє регенерації нервових клітин і посилює експресію генів гліального фібрилярного кислотного білка (GFAP), асоційованого з мікротрубочками білка 2 (MAP-2), нейротрофічного фактора мозку (BDNF) і асоційованого з ростом білка 43 (GAP-43), білки, які беруть участь у відновленні мозку.
Капсули астаксантину Justgood Health з цитизином і астаксантином із тропічних лісів червоних водоростей синергізують для покращення когнітивних функцій мозку.
2) Захист очей
Астаксантин має антиоксидантну дію, яка нейтралізує молекули вільних радикалів кисню та забезпечує захист очей. Астаксантин діє синергетично з іншими каротиноїдами, які підтримують здоров’я очей, особливо з лютеїном і зеаксантином. Крім того, астаксантин збільшує швидкість кровотоку до ока, дозволяючи крові повторно насичувати кисень сітківки та тканини ока. Дослідження показали, що астаксантин у поєднанні з іншими каротиноїдами захищає очі від пошкоджень у всьому сонячному спектрі. Крім того, астаксантин допомагає зняти дискомфорт в очах і зорову втому.
М’які капсули Justgood Health Protection Blue Light, основні інгредієнти: лютеїн, зеаксантин, астаксантин.
3) Догляд за шкірою
Окислювальний стрес є важливим тригером старіння шкіри людини та пошкодження шкіри. Механізмом як внутрішнього (хронологічного), так і зовнішнього (світлового) старіння є виробництво АФК, внутрішньо за рахунок окислювального метаболізму та зовнішнього впливу ультрафіолетових (УФ) променів сонця. Окислювальні явища під час старіння шкіри включають пошкодження ДНК, запальні реакції, зменшення антиоксидантів і виробництво матричних металопротеїназ (ММР), які руйнують колаген і еластин у дермі.
Астаксантин може ефективно пригнічувати окисне пошкодження, викликане вільними радикалами, і індукцію MMP-1 у шкірі після ультрафіолетового опромінення. Дослідження показали, що астаксантин з Erythrocystis rainbowensis може збільшити вміст колагену шляхом інгібування експресії MMP-1 і MMP-3 у фібробластах шкіри людини. Крім того, астаксантин мінімізував пошкодження ДНК, викликане ультрафіолетовим випромінюванням, і посилив відновлення ДНК у клітинах, які піддалися впливу УФ-випромінювання.
Наразі Justgood Health проводить кілька досліджень, у тому числі на безволосих щурах і на людях, усі з яких показали, що астаксантин зменшує пошкодження ультрафіолетом глибоких шарів шкіри, що викликає появу ознак старіння шкіри, таких як сухість, в’ялість шкіри та зморшки.
4) Спортивне харчування
Астаксантин може прискорити відновлення після тренування. Під час фізичних вправ або тренувань організм виробляє велику кількість АФК, яка, якщо її не видалити вчасно, може пошкодити м’язи та вплинути на фізичне відновлення, тоді як сильна антиоксидантна функція астаксантину може вчасно видалити АФК і швидше відновити пошкоджені м’язи.
Justgood Health представляє свій новий астаксантиновий комплекс, суміш гліцерофосфату магнію, вітаміну B6 (піридоксину) і астаксантину, який зменшує м’язовий біль і втому після фізичних вправ. Формула заснована на комплексі водоростей Justgood Health, який містить натуральний астаксантин, який не тільки захищає м’язи від окисного пошкодження, але також покращує роботу м’язів і покращує спортивні результати.
5) Здоров'я серцево-судинної системи
Окислювальний стрес і запалення характеризують патофізіологію атеросклеротичного серцево-судинного захворювання. Чудова антиоксидантна активність астаксантину може запобігти атеросклерозу та зменшити його.
М’які капсули з натуральним астаксантином Justgood Health Triple Strength допомагають підтримувати здоров’я серцево-судинної системи завдяки використанню натурального астаксантину, отриманого з райдужних червоних водоростей, основними інгредієнтами яких є астаксантин, органічна кокосова олія першого віджиму та натуральні токофероли.
6) Імунна регуляція
Клітини імунної системи дуже чутливі до пошкодження вільними радикалами. Астаксантин захищає імунну систему, запобігаючи пошкодженню вільними радикалами. Дослідження показало, що астаксантин у людських клітинах виробляє імуноглобуліни, в організмі людини астаксантин протягом 8 тижнів, рівень астаксантину в крові підвищується, Т-клітини та В-клітини збільшуються, пошкодження ДНК зменшується, C-реактивний білок значно знижується.
М’які гелі астаксантину, необроблений астаксантин, використовують природне сонячне світло, відфільтровану лавою воду та сонячну енергію для виробництва чистого та здорового астаксантину, який може допомогти підвищити імунітет, захистити зір і здоров’я суглобів.
7) Зняти втому
4-тижневе рандомізоване, подвійне сліпе, плацебо-контрольоване двостороннє перехресне дослідження показало, що астаксантин сприяє відновленню після розумової втоми, спричиненої візуальним дисплеєм (VDT), послаблюючи підвищений рівень фосфатидилхоліну гідропероксиду (PCOOH) у плазмі як під час психічного, так і фізичного діяльність. Причиною може бути антиоксидантна активність і протизапальний механізм астаксантину.
8) Захист печінки
Астаксантин має профілактичну та покращувальну дію на такі проблеми зі здоров’ям, як фіброз печінки, ішемія-реперфузія печінки та НАЖХП. Астаксантин може регулювати різноманітні сигнальні шляхи, такі як зниження активності JNK і ERK-1 для підвищення резистентності печінки до інсуліну, пригнічення експресії PPAR-γ для зменшення синтезу жиру в печінці та зниження експресії TGF-β1/Smad3 для пригнічення активації HSC і фіброз печінки.
Статус нормативних актів у кожній країні
У Китаї астаксантин із джерела райдужних червоних водоростей можна використовувати як новий харчовий інгредієнт у загальній їжі (крім дитячого харчування), крім того, Сполучені Штати, Канада та Японія також дозволяють використовувати астаксантин у їжі.
Час публікації: 13 грудня 2024 р