Ефективність зросла у 18 разів! Як Justgood Health реструктуризує добавку з куркумою?
Куркума стрімко набирає популярності.
У Google Trends обсяг пошуку за запитом «куркума/куркума» перевищив 100 мільйонів разів, а кількість пов’язаних товарів досягла понад 2,95 мільйона. Прогнозується, що світовий ринок куркуми зросте з 1,638 мільярда юанів у 2025 році до 2,289 мільярда юанів у 2032 році. За цими явищами стоїть значне зростання попиту споживачів на натуральні та функціональні продукти харчування, що свідчить про величезний ринковий потенціал куркуми. Куркума переживає грандіозну трансформацію з традиційної спеції на сучасний символ здоров’я.
Куркума: від традиційної їжі та медицини до сучасних функціональних компонентів
(1) Що таке куркума?
Куркума (Curcuma longa L.) – це рослина родини імбирних, роду Curcuma. Її корінь і кореневище добре розвинені, з багатьма гілками. Основною використовуваною частиною є кореневище. Основним компонентом куркуми є куркумін. Як типова речовина, що використовується як для їжі, так і для медицини, лікарська назва куркуми вперше була зафіксована в «Новопереглянутому травнику» і була підтверджена як цей вид за часів династії Цін. У «Збірнику медичних матеріалів» зазначено, що вона має лікувальні властивості, такі як протипечіночний ефект, зниження кров'яного тиску та рівня холестерину, покращення кровообігу та полегшення болю.
(II) Функціональні ефекти
З розвитком сучасної науки дослідження функцій куркуми та її екстракту куркуміну стали досить масштабними, і було підтверджено, що вони мають численні переваги для здоров'я людини. Крім того, дослідження показали, що певна концентрація куркуми може мати антикорозійну дію на їжу та напої.
Окрім застосування в традиційній харчовій промисловості, куркумін, завдяки своїм антиоксидантним та протизапальним властивостям, продемонстрував сильні темпи зростання в галузі харчових добавок та функціональних продуктів харчування. Особливо на субринках здоров'я суглобів, когнітивних функцій та загального здоров'я продукти, що містять куркумін, отримали значну увагу. Ринкові дані свідчать про те, що кількість нових продуктів, що містять куркумін, випущених у світі, зросла в 1,5 раза з 2013 по 2017 рік, із сукупним річним темпом зростання 9%. Серед них особливо активними були інновації в харчовій промисловості та напоях.
Завдяки технологічним проривам, куркума отримала різні рецептури, такі як у формі сировини, водорозчинного порошку, водорозчинної рідини, маслорозчинного порошку та маслорозчинної рідини, що значно розширило сферу її застосування:
У сферах здорового харчування, харчової сировини та ліків: капсули куркуми, таблетки куркуми, тверді напої, цукерки з куркумою, рідкі напої з куркумою для перорального застосування.
(II) Інноваційні комбінації, синергетичні переваги
Завдяки науковому змішуванню, куркума також може створювати ефект «1+1>2» у поєднанні з іншими компонентами.
Куркума + антоціани: Антоціани самі по собі відіграють важливу роль у захисті зору та мають антиоксидантні властивості. У поєднанні з куркумою вони можуть ще більше покращити мікроциркуляцію та підвищити антиоксидантну здатність клітин.
Куркума + Омега-3: Омега-3 відома своїми протизапальними властивостями, покращує структуру ліпідів та підтримує здоров'я серця та мозку. При використанні разом з куркумою вона корисна для антиоксидантної терапії та запобігання тромбозу.
Куркума + глюкозамін: Глюкозамін (аміноцукор) відіграє ключову роль у підтримці структури хряща, сприяючи змащенню та відновленню суглобів. У поєднанні з куркумою вони можуть допомогти полегшити дискомфорт у суглобах та покращити їх здоров'я.
Куркума + Алоїн: Алоїн може значно збільшити швидкість засвоєння та біодоступність куркуміну, дозволяючи йому довше залишатися в організмі та надавати більш ефективну дію. Поєднання куркуми та алоїну може посилити численні фізіологічні переваги куркуміну.
Час публікації: 02 лютого 2026 р.