Астаксантин (3,3'-дигідрокси-бета,бета-каротин-4,4'-діон) – це каротиноїд, класифікований як лютеїн, який міститься в широкому спектрі мікроорганізмів та морських тварин і був вперше виділений з омарів Куном та Соренсеном. Це жиророзчинний пігмент, який має колір від оранжевого до насиченого червоного та не має проактивності до вітаміну А в організмі людини.
Природні джерела астаксантину включають водорості, дріжджі, лосося, форель, криль та раків. Комерційний астаксантин отримують переважно з дріжджів Файф, червоних водоростей та хімічним синтезом. Одним з найкращих джерел природного астаксантину є червона хлорела, що вигодовується на дощатих водах, з вмістом астаксантину близько 3,8% (за сухою вагою), а дикий лосось також є хорошим джерелом астаксантину. Синтетичне виробництво досі є основним джерелом астаксантину через високу вартість великомасштабного культивування Rhodococcus rainieri. Біологічна активність синтетично отриманого астаксантину становить лише 50% від активності природного астаксантину.
Астаксантин існує у вигляді стереоізомерів, геометричних ізомерів, вільної та естерифікованої форм, причому стереоізомери (3S,3'S) та (3R,3'R) є найпоширенішими в природі. Rhodococcus rainieri продукує (3S,3'S)-ізомер, а дріжджі Файф продукують (3R,3'R)-ізомер.
Астаксантин, жар моменту
Астаксантин є головним інгредієнтом функціональних продуктів харчування в Японії. Статистика FTA щодо декларацій функціональних продуктів харчування в Японії у 2022 році показала, що астаксантин посів 7-е місце серед 10 найкращих інгредієнтів за частотою використання та в основному використовувався в таких сферах охорони здоров'я, як догляд за шкірою, догляд за очима, зняття втоми та покращення когнітивних функцій.
На церемонії вручення нагород Азійським харчовим інгредієнтам 2022 та 2023 років,Justgood Health's Натуральний інгредієнт астаксантин два роки поспіль визнавали найкращим інгредієнтом року, у 2022 році – найкращим інгредієнтом у категорії «Когнітивні функції» та у 2023 році – найкращим інгредієнтом у категорії «Краса ротової порожнини». Крім того, у 2024 році цей інгредієнт потрапив до короткого списку премії Asian Nutritional Ingredients Awards – категорії «Здорове старіння».
В останні роки академічні дослідження астаксантину також почали активізуватися. Згідно з даними PubMed, ще в 1948 році проводилися дослідження астаксантину, але увага до них була низькою. Починаючи з 2011 року, академічні кола почали зосереджуватися на астаксантині, публікуючи понад 100 робіт на рік, понад 200 у 2017 році, понад 300 у 2020 році та понад 400 у 2021 році.
Джерело зображення: PubMed
Що стосується ринку, то, згідно з Future Market Insights, обсяг світового ринку астаксантину оцінюється в 273,2 млн доларів США у 2024 році та, за прогнозами, досягне 665,0 млн доларів США до 2034 року зі середньорічним темпом зростання 9,3% протягом прогнозованого періоду (2024-2034).
Вища антиоксидантна здатність
Унікальна структура астаксантину забезпечує йому чудову антиоксидантну здатність. Астаксантин містить спряжені подвійні зв'язки, гідроксильні та кетонові групи, а також є ліпофільним та гідрофільним. Спряжений подвійний зв'язок у центрі сполуки забезпечує електрони та реагує з вільними радикалами, перетворюючи їх на більш стабільні продукти та припиняючи ланцюгові реакції вільних радикалів у різних організмах. Його біологічна активність перевершує активність інших антиоксидантів завдяки його здатності зв'язуватися з клітинними мембранами зсередини назовні.
Розташування астаксантину та інших антиоксидантів у клітинних мембранах
Астаксантин має значну антиоксидантну активність не лише шляхом прямого поглинання вільних радикалів, але й шляхом активації клітинної системи антиоксидантного захисту шляхом регулювання шляху ядерного фактора еритроїдного 2 (Nrf2). Астаксантин пригнічує утворення активних форм кисню (ROS) та регулює експресію ферментів, що реагують на оксидативний стрес, таких як гемоксигеназа-1 (HO-1), яка є маркером оксидативного стресу. HO-1 регулюється різноманітними стрес-чутливими факторами транскрипції, включаючи Nrf2, який зв'язується з антиоксидантно-чутливими елементами в промоторній області ферментів детоксикаційного метаболізму.
Повний спектр переваг та застосувань астаксантину
1) Покращення когнітивних функцій
Численні дослідження підтвердили, що астаксантин може уповільнювати або покращувати когнітивні порушення, пов'язані з нормальним старінням, або послаблювати патофізіологію різних нейродегенеративних захворювань. Астаксантин може проходити через гематоенцефалічний бар'єр, і дослідження показали, що астаксантин, що надходить з їжею, накопичується в гіпокампі та корі головного мозку щурів після одноразового та багаторазового прийому, що може впливати на підтримку та покращення когнітивних функцій. Астаксантин сприяє регенерації нервових клітин та збільшує експресію генів гліального фібрилярного кислого білка (GFAP), білка 2, пов'язаного з мікротрубочками (MAP-2), нейротрофічного фактора, похідного від мозку (BDNF), та білка 43, пов'язаного з ростом (GAP-43), білків, які беруть участь у відновленні мозку.
Капсули астаксантину Justgood Health з цитизоном та астаксантином з червоних водоростей тропічного лісу синергетично покращують когнітивні функції мозку.
2) Захист очей
Астаксантин має антиоксидантну активність, яка нейтралізує молекули вільних радикалів кисню та забезпечує захист очей. Астаксантин працює синергетично з іншими каротиноїдами, що підтримують здоров'я очей, особливо з лютеїном та зеаксантином. Крім того, астаксантин збільшує швидкість кровотоку до ока, дозволяючи крові реоксигенувати сітківку та тканини ока. Дослідження показали, що астаксантин у поєднанні з іншими каротиноїдами захищає очі від пошкоджень у всьому сонячному спектрі. Крім того, астаксантин допомагає полегшити дискомфорт в очах та зорову втому.
М'які капсули Justgood Health із захистом від синього світла, основні інгредієнти: лютеїн, зеаксантин, астаксантин.
3) Догляд за шкірою
Окислювальний стрес є важливим фактором старіння шкіри людини та її пошкодження. Механізм як внутрішнього (хронологічного), так і зовнішнього (світлового) старіння полягає у виробленні активних форм кисню (ROS), внутрішньо через окислювальний метаболізм, а зовнішньо – через вплив ультрафіолетових (УФ) променів сонця. Окислювальні події при старінні шкіри включають пошкодження ДНК, запальні реакції, зменшення антиоксидантів та вироблення матриксних металопротеїназ (ММП), які руйнують колаген та еластин у дермі.
Астаксантин може ефективно пригнічувати окислювальне пошкодження, викликане вільними радикалами, та індукцію MMP-1 у шкірі після впливу ультрафіолетового випромінювання. Дослідження показали, що астаксантин з Erythrocystis rainbowensis може збільшувати вміст колагену, пригнічуючи експресію MMP-1 та MMP-3 у фібробластах шкіри людини. Крім того, астаксантин мінімізував пошкодження ДНК, викликане ультрафіолетовим випромінюванням, та посилював репарацію ДНК у клітинах, що зазнали впливу ультрафіолетового випромінювання.
Justgood Health зараз проводить кілька досліджень, включаючи випробування на безшерстих щурах та людях, усі з яких показали, що астаксантин зменшує пошкодження ультрафіолетом глибших шарів шкіри, що спричиняє появу ознак старіння шкіри, таких як сухість, обвисання шкіри та зморшки.
4) Спортивне харчування
Астаксантин може пришвидшити відновлення після фізичних навантажень. Під час фізичних вправ організм виробляє велику кількість активних форм кисню (АФК), які, якщо їх вчасно не видалити, можуть пошкодити м'язи та вплинути на фізичне відновлення, тоді як сильна антиоксидантна функція астаксантину може вчасно видалити АФК та швидше відновити пошкоджені м'язи.
Justgood Health представляє свій новий комплекс астаксантину – суміш гліцерофосфату магнію, вітаміну B6 (піридоксину) та астаксантину, яка зменшує біль у м’язах і втому після фізичних навантажень. Формула базується на комплексі з цільних водоростей Justgood Health, який забезпечує природний астаксантин, що не тільки захищає м’язи від окислювального пошкодження, але й покращує їхню продуктивність та спортивні результати.
5) Здоров'я серцево-судинної системи
Окислювальний стрес і запалення характеризують патофізіологію атеросклеротичних серцево-судинних захворювань. Чудова антиоксидантна активність астаксантину може запобігати атеросклерозу та покращувати його перебіг.
М'які капсули Justgood Health Triple Strength Natural Astaxanthin допомагають підтримувати здоров'я серцево-судинної системи завдяки використанню натурального астаксантину, отриманого з червоних водоростей веселки, основними інгредієнтами якого є астаксантин, органічна кокосова олія першого віджиму та натуральні токофероли.
6) Імунна регуляція
Клітини імунної системи дуже чутливі до пошкодження вільними радикалами. Астаксантин захищає захисні механізми імунної системи, запобігаючи пошкодженню вільними радикалами. Дослідження показало, що астаксантин у клітинах людини виробляє імуноглобуліни. В організмі людини прийом добавок астаксантину протягом 8 тижнів підвищує рівень астаксантину в крові, збільшує кількість Т-клітин та В-клітин, зменшує пошкодження ДНК та значно знижує рівень С-реактивного білка.
М'які капсули астаксантину, сирий астаксантин, використовують природне сонячне світло, воду, фільтровану лавою, та сонячну енергію для виробництва чистого та корисного астаксантину, який може допомогти зміцнити імунітет, захистити зір та здоров'я суглобів.
7) Зняття втоми
4-тижневе рандомізоване, подвійне сліпе, плацебо-контрольоване, двостороннє перехресне дослідження показало, що астаксантин сприяє відновленню після розумової втоми, викликаної візуальним дисплейним терміналом (ВДТ), зменшуючи підвищений рівень фосфатидилхолін гідропероксиду (PCOOH) у плазмі крові під час розумової та фізичної активності. Причиною цього може бути антиоксидантна активність та протизапальний механізм астаксантину.
8) Захист печінки
Астаксантин має профілактичний та покращуючий вплив на такі проблеми зі здоров'ям, як фіброз печінки, ішемічно-реперфузійне пошкодження печінки та НАЖХП. Астаксантин може регулювати різноманітні сигнальні шляхи, такі як зниження активності JNK та ERK-1 для покращення інсулінорезистентності печінки, пригнічення експресії PPAR-γ для зменшення синтезу жиру в печінці та зниження експресії TGF-β1/Smad3 для пригнічення активації HSCs та фіброзу печінки.
Стан нормативних актів у кожній країні
У Китаї,астаксантин з джерела райдужних червоних водоростей можна використовувати як новий харчовий інгредієнт у загальних продуктах харчування (крім дитячого харчування), крім того, Сполучені Штати, Канада та Японія також дозволяють використовувати астаксантин у продуктах харчування.
Час публікації: 05 грудня 2024 р.