Астаксантин (3,3'-дигідрокси-бета, бета-каротин-4,4'-діон) — це каротиноїд, класифікований як лютеїн, який міститься в широкому спектрі мікроорганізмів і морських тварин і був спочатку виділений з омарів Куном і Соренсен. Це жиророзчинний пігмент від помаранчевого до темно-червоного кольору і не має проактивної дії на вітамін А в організмі людини.
Природними джерелами астаксантина є водорості, дріжджі, лосось, форель, криль і раки. Комерційний астаксантин в основному отримують з дріжджів Fife, червоних водоростей і хімічного синтезу. Одним із найкращих джерел природного астаксантину є червона хлорела, що вирощується богарним кормом, із вмістом астаксантину близько 3,8% (за сухою вагою), а також дикий лосось також є хорошим джерелом астаксантину. Синтетичне виробництво все ще залишається основним джерелом астаксантину через високу вартість великомасштабного вирощування Rhodococcus rainieri. Біологічна активність синтетично отриманого астаксантину становить лише 50% від природного астаксантину.
Астаксантин існує у вигляді стереоізомерів, геометричних ізомерів, вільних і етерифікованих форм, причому стереоізомери (3S,3'S) і (3R,3'R) є найбільш поширеними в природі. Rhodococcus rainieri виробляє (3S,3'S)-ізомер, а дріжджі Fife виробляють (3R,3'R)-ізомер.
Астаксантин, жар моменту
Астаксантин є головним інгредієнтом у функціональних харчових продуктах у Японії. Статистика FTA щодо декларацій функціональних харчових продуктів у Японії у 2022 році показала, що астаксантин займає 7 місце серед 10 найкращих інгредієнтів з точки зору частоти використання та в основному використовується в галузі охорони здоров’я догляд за шкірою, очима, зняття втоми та покращення когнітивних функцій.
У 2022 та 2023 роках Asian Nutritional Ingredients Awards природний астаксантин від Justgood Health був визнаний найкращим інгредієнтом року протягом двох років поспіль, найкращим інгредієнтом у треку когнітивних функцій у 2022 році та найкращим інгредієнтом у треку оральної краси у 2023. Крім того, інгредієнт увійшов до короткого списку в Asian Nutritional Ingredients Awards - трек Healthy Aging у 2024 році.
В останні роки академічні дослідження астаксантину також почали активізуватися. Згідно з даними PubMed, ще в 1948 році були проведені дослідження астаксантину, але увага була низькою, починаючи з 2011 року наукові кола почали зосереджуватися на астаксантині, з більш ніж 100 публікаціями на рік, і більше ніж 200 у 2017 році, більше понад 300 у 2020 році та більше 400 у 2021 році.
Джерело зображення: PubMed
З точки зору ринку, відповідно до Future market insights, розмір світового ринку астаксантина оцінюється в 273,2 мільйона доларів США в 2024 році та, за прогнозами, досягне 665,0 мільйонів доларів США до 2034 року при CAGR 9,3% протягом прогнозованого періоду (2024-2034 роки). ).
Висока антиоксидантна здатність
Унікальна структура астаксантина надає йому чудову антиоксидантну здатність. Астаксантин містить сполучені подвійні зв’язки, гідроксильні та кетонові групи, і є як ліпофільним, так і гідрофільним. Кон’югований подвійний зв’язок у центрі сполуки забезпечує електрони та реагує з вільними радикалами, перетворюючи їх у більш стабільні продукти та припиняючи ланцюгові реакції вільного радикалу в різних організмах. Його біологічна активність перевершує активність інших антиоксидантів завдяки здатності з'єднуватися з клітинними мембранами зсередини.
Розташування астаксантину та інших антиоксидантів у клітинних мембранах
Астаксантин виявляє значну антиоксидантну активність не тільки через пряме поглинання вільних радикалів, але й через активацію клітинної антиоксидантної захисної системи шляхом регулювання шляху ядерного фактора еритроїдного фактора 2 (Nrf2). Астаксантин пригнічує утворення АФК і регулює експресію ферментів, що реагують на окислювальний стрес, таких як гемоксигеназа-1 (HO-1), яка є маркером окислювального стресу. HO-1 регулюється різними транскрипціями, чутливими до стресу. факторів, включаючи Nrf2, який зв'язується з елементами, що реагують на антиоксиданти, в промоторній області ферментів метаболізму детоксикації.
Повний спектр переваг астаксантину та його застосування
1) Поліпшення когнітивних функцій
Численні дослідження підтвердили, що астаксантин може затримувати або покращувати когнітивний дефіцит, пов’язаний із нормальним старінням, або пом’якшувати патофізіологію різних нейродегенеративних захворювань. Астаксантин може долати гематоенцефалічний бар’єр, і дослідження показали, що харчовий астаксантин накопичується в гіпокампі та корі головного мозку щурів після одноразового та багаторазового прийому, що може вплинути на підтримку та покращення когнітивних функцій. Астаксантин сприяє регенерації нервових клітин і посилює експресію генів гліального фібрилярного кислотного білка (GFAP), асоційованого з мікротрубочками білка 2 (MAP-2), нейротрофічного фактора мозку (BDNF) і асоційованого з ростом білка 43 (GAP-43), білки, які беруть участь у відновленні мозку.
Капсули астаксантину Justgood Health з цитизином і астаксантином із тропічних лісів червоних водоростей синергізують для покращення когнітивних функцій мозку.
2) Захист очей
Астаксантин має антиоксидантну дію, яка нейтралізує молекули вільних радикалів кисню та забезпечує захист очей. Астаксантин діє синергетично з іншими каротиноїдами, які підтримують здоров’я очей, особливо з лютеїном і зеаксантином. Крім того, астаксантин збільшує швидкість кровотоку до ока, дозволяючи крові повторно насичувати кисень сітківки та тканини ока. Дослідження показали, що астаксантин у поєднанні з іншими каротиноїдами захищає очі від пошкоджень у всьому сонячному спектрі. Крім того, астаксантин допомагає зняти дискомфорт в очах і зорову втому.
М’які капсули Justgood Health Protection Blue Light, основні інгредієнти: лютеїн, зеаксантин, астаксантин.
3) Догляд за шкірою
Окислювальний стрес є важливим тригером старіння шкіри людини та пошкодження шкіри. Механізмом як внутрішнього (хронологічного), так і зовнішнього (світлового) старіння є виробництво АФК, внутрішньо за рахунок окислювального метаболізму та зовнішнього впливу ультрафіолетових (УФ) променів сонця. Окислювальні явища під час старіння шкіри включають пошкодження ДНК, запальні реакції, зменшення антиоксидантів і виробництво матричних металопротеїназ (ММР), які руйнують колаген і еластин у дермі.
Астаксантин може ефективно пригнічувати окисне пошкодження, викликане вільними радикалами, і індукцію MMP-1 у шкірі після ультрафіолетового опромінення. Дослідження показали, що астаксантин з Erythrocystis rainbowensis може збільшити вміст колагену шляхом інгібування експресії MMP-1 і MMP-3 у фібробластах шкіри людини. Крім того, астаксантин мінімізував пошкодження ДНК, викликане ультрафіолетовим випромінюванням, і посилив відновлення ДНК у клітинах, які піддалися впливу УФ-випромінювання.
Наразі Justgood Health проводить кілька досліджень, у тому числі на безволосих щурах і на людях, усі з яких показали, що астаксантин зменшує пошкодження ультрафіолетом глибоких шарів шкіри, що викликає появу ознак старіння шкіри, таких як сухість, в’ялість шкіри та зморшки.
4) Спортивне харчування
Астаксантин може прискорити відновлення після тренування. Під час фізичних вправ або тренувань організм виробляє велику кількість АФК, яка, якщо її не видалити вчасно, може пошкодити м’язи та вплинути на фізичне відновлення, тоді як сильна антиоксидантна функція астаксантину може вчасно видалити АФК і швидше відновити пошкоджені м’язи.
Justgood Health представляє свій новий астаксантиновий комплекс, суміш гліцерофосфату магнію, вітаміну B6 (піридоксину) і астаксантину, який зменшує м’язовий біль і втому після фізичних вправ. Формула заснована на комплексі водоростей Justgood Health, який містить натуральний астаксантин, який не тільки захищає м’язи від окисного пошкодження, але також покращує роботу м’язів і покращує спортивні результати.
5) Здоров'я серцево-судинної системи
Окислювальний стрес і запалення характеризують патофізіологію атеросклеротичного серцево-судинного захворювання. Чудова антиоксидантна активність астаксантину може запобігти атеросклерозу та зменшити його.
М’які капсули з натуральним астаксантином Justgood Health Triple Strength допомагають підтримувати здоров’я серцево-судинної системи завдяки використанню натурального астаксантину, отриманого з райдужних червоних водоростей, основними інгредієнтами яких є астаксантин, органічна кокосова олія першого віджиму та натуральні токофероли.
6) Імунна регуляція
Клітини імунної системи дуже чутливі до пошкодження вільними радикалами. Астаксантин захищає імунну систему, запобігаючи пошкодженню вільними радикалами. Дослідження показало, що астаксантин у людських клітинах виробляє імуноглобуліни, в організмі людини астаксантин протягом 8 тижнів, рівень астаксантину в крові підвищується, Т-клітини та В-клітини збільшуються, пошкодження ДНК зменшується, С-реактивний білок значно знижується.
М’які гелі астаксантину, необроблений астаксантин, використовують природне сонячне світло, відфільтровану лавою воду та сонячну енергію для виробництва чистого та здорового астаксантину, який може допомогти підвищити імунітет, захистити зір і здоров’я суглобів.
7) Зняти втому
4-тижневе рандомізоване, подвійне сліпе, плацебо-контрольоване двостороннє перехресне дослідження показало, що астаксантин сприяє відновленню після розумової втоми, спричиненої візуальним дисплеєм (VDT), послаблюючи підвищені рівні фосфатидилхоліну гідропероксиду (PCOOH) у плазмі як під час психічного, так і фізичного діяльність. Причиною може бути антиоксидантна активність і протизапальний механізм астаксантину.
8) Захист печінки
Астаксантин має профілактичну та покращувальну дію на такі проблеми зі здоров’ям, як фіброз печінки, ішемія-реперфузія печінки та НАЖХП. Астаксантин може регулювати різноманітні сигнальні шляхи, такі як зниження активності JNK і ERK-1 для підвищення резистентності печінки до інсуліну, пригнічення експресії PPAR-γ для зменшення синтезу жиру в печінці та зниження експресії TGF-β1/Smad3 для пригнічення активації HSC і фіброз печінки.
Статус нормативних актів у кожній країні
У Китаї астаксантин із джерела райдужних червоних водоростей можна використовувати як новий харчовий інгредієнт у загальній їжі (крім дитячого харчування), крім того, Сполучені Штати, Канада та Японія також дозволяють використовувати астаксантин у їжі.
Час публікації: 05 грудня 2024 р