Опубліковано тенденції харчових добавок у США у 2026 році! На які категорії добавок та інгредієнти слід звернути увагу?
Згідно з даними Grand View Research, світовий ринок харчових добавок у 2024 році оцінювався в 192,65 мільярда доларів, а до 2030 року, за прогнозами, досягне 327,42 мільярда доларів, зі сукупним річним темпом зростання (CAGR) 9,1%. Це зростання зумовлене різними факторами, такими як постійно зростаюча поширеність хронічних захворювань (ожиріння, діабет, серцево-судинні захворювання тощо) та швидкий темп життя.
Крім того, аналіз даних NBJ показує, що основні категорії ринку індустрії харчових добавок у Сполучених Штатах та їх відповідні частки, класифіковані за категоріями продуктів, такі: вітаміни (27,5%), спеціальні інгредієнти (21,8%), трави та рослинні екстракти (19,2%), спортивне харчування (15,2%), замінники прийомів їжі (10,3%) та мінерали (5,9%).
Далі Justgood Health зосередиться на представленні трьох популярних типів: когнітивне покращення, спортивні результати та відновлення, а також довголіття.
Популярна добавка першої категорії: підвищує інтелект
Ключові інгредієнти, на яких варто зосередитися: родіола рожева, портулак та Hericium erinaceus.
В останні роки харчові добавки для покращення роботи мозку продовжують зростати в секторі здоров'я та велнесу, спрямовані на покращення пам'яті, уваги та загальних когнітивних здібностей. Згідно з даними, опублікованими Vitaquest, світовий обсяг ринку харчових добавок для покращення роботи мозку у 2024 році становив 2,3 мільярда доларів і, за прогнозами, досягне 5 мільярдів доларів до 2034 року, зі сукупним річним темпом зростання 7,8% з 2025 по 2034 рік.
Сировина, яка була глибоко вивчена та широко застосовується в ноотропах, включає родіолу рожеву, портулак та Hericium erinaceus тощо. Вони мають унікальні механізми, що допомагають покращити ясність розуму, пам'ять, стійкість до стресу та здоров'я нервової системи.
Джерело зображення: Justgood Health
Родіола рожева
Родіола рожева — це багаторічна трав'яниста рослина, що належить до роду Родіола родини Товстолистих. Протягом століть родіолу рожеву традиційно використовували як «адаптоген», головним чином для полегшення головного болю, гриж та гірської хвороби. В останні роки родіолу рожеву часто використовують у складі харчових добавок, щоб допомогти людям покращити когнітивні функції в умовах стресу, покращити розумову працездатність та підвищити фізичну витривалість. Вона також допомагає зняти втому, покращити настрій та підвищити ефективність роботи. Наразі до Довідника харчових добавок США включено загалом 1764 продукти з родіолою рожевою та їх етикетки.
Згідно з дослідженням Persistence Market Research, світові продажі добавок з родіоли рожевої у 2024 році досягли 12,1 мільярда доларів США. Очікується, що до 2032 року ринкова оцінка досягне 20,4 мільярда доларів США, з прогнозованим сукупним річним темпом зростання 7,7%.
Хибний портулак
Бакопа Моньєрі, також відома як Водяний ісоп, — це багаторічна повзуча рослина, названа так через свою зовнішню схожість з портулаком огірковим. Протягом століть аюрведична медична система в Індії використовувала листя портулаку хибного для сприяння «здоровому довголіттю, підвищення життєвої сили, мозку та розуму». Добавки з портулаком хибним можуть допомогти покращити епізодичну, вікову неуважність, покращити пам'ять, покращити деякі показники затримки відтворення та покращити когнітивні функції.
Дані Maxi Mizemarket Research показують, що світовий обсяг ринку екстракту портулаку олерацеа у 2023 році оцінювався у 295,33 мільйона доларів США. Очікується, що загальний дохід від продажу екстракту портулаку олерацеа зросте на 9,38% з 2023 по 2029 рік, досягнувши майже 553,19 мільйона доларів США.
Крім того, Justgood Health виявила, що популярні інгредієнти, пов'язані зі здоров'ям мозку, також включають: фосфатидилсерин, екстракт гінкго білоба (флавоноїди, терпенові лактони), DHA, Bifidobacterium MCC1274, паклітаксел, імідазолілдипептид, піролохінолінхінон (PQQ), ерготіонеїн, GABA, NMN тощо.
Популярна категорія добавок друга: спортивні результати та відновлення
Ключові інгредієнти, на яких варто зосередитися: креатин, екстракт буряка, L-цитрулін, кордицепс китайський.
Зі зростанням обізнаності людей щодо здоров'я, все більше споживачів дотримуються структурованих програм фізичних вправ та тренувань, що призводить до зростання попиту на добавки, які покращують спортивні результати та прискорюють відновлення. За даними Precedence Research, очікується, що обсяг світового ринку спортивного харчування становитиме приблизно 52,32 мільярда доларів у 2025 році та досягне близько 101,14 мільярда доларів до 2034 року, зі сукупним річним темпом зростання 7,60% з 2025 по 2034 рік.
Буряк
Буряк — це дворічна трав'яниста коренеплодна рослина роду Beta родини Chenopodiaceae, що має загальний пурпурно-червоний колір. Вона містить поживні речовини, необхідні для здоров'я людини, такі як амінокислоти, білки, жири, вітаміни та харчові волокна. Бурякові добавки можуть сприяти виробленню оксиду азоту, оскільки вони містять нітрати, які організм людини може перетворювати на оксид азоту. Буряк може збільшити загальну робочу продуктивність та серцевий викид під час фізичних навантажень, значно покращити споживання енергії м'язами та доставку кисню під час фізичних навантажень з низьким вмістом кисню та подальшого відновлення, а також підвищити толерантність до високоінтенсивних фізичних навантажень.
Дані Market Research Intellect показують, що обсяг ринку екстракту буряка у 2023 році становив 150 мільярдів доларів США, а до 2031 року очікується, що він досягне 250 мільярдів доларів США. За прогнозами, у період з 2024 по 2031 рік сукупний річний темп зростання становитиме 6,5%.
Justgood Health Sport – це запатентований та клінічно досліджений продукт із бурякового порошку, виготовлений з буряка, вирощеного та ферментованого в Китаї, багатого на стандартизовані пропорції натуральних харчових нітратів та нітритів.
Сілай Чжи
Хілайке складається з гумусу гірських порід, багатої на мінерали органічної речовини та мікробних метаболітів, які протягом сотень років накопичувалися в шарах гірських порід та морських біологічних шарах. Це одна з найважливіших речовин в аюрведичній медицині. Сілай Чжи багатий на фульвову кислоту та понад 80 видів необхідних мінералів для людського організму, таких як залізо, магній, калій, цинк та селен. Він має багато переваг для здоров'я, таких як зняття втоми та підвищення витривалості. Дослідження показали, що Сілежжи може підвищити рівень оксиду азоту приблизно на 30%, тим самим покращуючи кровообіг та функцію судин. Він також може підвищити витривалість до фізичних навантажень та сприяти виробленню аденозинтрифосфату (АТФ).
Дані Metatech Insights показують, що розмір ринку Hilaizhi у 2024 році становив 192,5 мільйона доларів і, як очікується, досягне 507 мільйонів доларів до 2035 року, зі сукупним річним темпом зростання приблизно 9,21% протягом періоду з 2025 по 2035 рік. Згідно з даними, опублікованими The Vitamin Shoppe, продажі Celiac зросли більш ніж на 40% у першому кварталі 2025 року. У 2026 році Celiac, ймовірно, стане основним продуктом у сфері функціональних добавок.
Крім того, Justgood Health зібрав дані та виявило, що до найпопулярніших інгредієнтів спортивного харчування на ринку також належать: таурин, β-аланін, кофеїн, ашваба, Lactobacillus plantarum TWK10®, трегалоза, бетаїн, вітаміни (комплекс B та C), білки (сироватковий протеїн, казеїн, рослинний білок), амінокислоти з розгалуженим ланцюгом, HMB, куркумін тощо.
Популярна категорія добавок Третя: Довголіття
Ключова сировина, на якій слід зосередитися: уролітин А, спермідин, фісекетон
Очікується, що у 2026 році харчові добавки, орієнтовані на довголіття, стануть швидкозростаючою категорією завдяки прагненню споживачів до довшого життя та вищої якості життя в похилому віці. Дані Precedence Research показують, що обсяг світового ринку інгредієнтів проти старіння у 2025 році становив 11,24 мільярда доларів США, а до 2034 року очікується, що він перевищить 19,2 мільярда доларів США, зі сукупним річним темпом зростання 6,13% з 2025 по 2034 рік.
Уролітин А, спермідин та фісекетон тощо є основними компонентами, спеціально спрямованими на боротьбу зі старінням. Ці добавки можуть підтримувати здоров'я клітин, посилювати вироблення АТФ, регулювати запалення та сприяти синтезу м'язового білка.
Уролітин А: Уролітин А – це метаболіт, що утворюється в результаті перетворення елагітаніну кишковими бактеріями, і він має антиоксидантні, протизапальні та антиапоптотичні властивості. В останні роки все більша кількість досліджень показала, що уролітин А може покращити перебіг вікових захворювань. Уролітин А може активувати сигнальний шлях SIRT1/mTOR, опосередкований Mir-34A, і мати значний захисний ефект при когнітивних порушеннях, пов'язаних зі старінням, викликаних D-галактозою. Механізм може бути пов'язаний з індукцією аутофагії в тканині гіпокампу уролітіном А шляхом пригнічення активації астроцитів, пов'язаної зі старінням, пригнічення активації mTOR та зниження регуляції miR-34a.
Дані Valuates показують, що світова ринкова вартість уролітину А становила 39,4 мільйона доларів США у 2024 році та, як очікується, досягне 59,3 мільйона доларів США до 2031 року, зі сукупним річним темпом зростання 6,1% протягом прогнозованого періоду.
Спермідин: Спермідин – це природний поліамін. Його харчові добавки продемонстрували значний омолоджувальний та довголітній ефект у різних видів, таких як дріжджі, нематоди, плодові мушки та миші. Дослідження показали, що спермідин може покращити старіння та деменцію, спричинену старінням, підвищити активність SOD у старіючій тканині мозку та знизити рівень MDA. Спермідин може балансувати мітохондрії та підтримувати енергію нейронів, регулюючи MFN1, MFN2, DRP1, COX IV та ATP. Спермідин також може пригнічувати апоптоз та запалення нейронів у мишей SAMP8, а також підвищувати експресію нейротрофічних факторів NGF, PSD95, PSD93 та BDNF. Ці результати свідчать про те, що омолоджувальний ефект спермідину пов'язаний з покращенням аутофагії та функції мітохондрій.
Дані Credence Research показують, що обсяг ринку спермідину у 2024 році оцінювався в 175 мільйонів доларів США, а до 2032 року очікується, що він досягне 535 мільйонів доларів США, зі сукупним річним темпом зростання 15% протягом прогнозованого періоду (2024-2032).
Час публікації: 19 серпня 2025 р.