Розвійте міфи
Міф №1:Усіпоживні жувальні цукеркишкідливі для здоров'я або містять багато цукру. Це могло бути правдою в минулому, і це особливо стосується кондитерської помадки. Однак, з розвитком виробничого процесу в останні роки, ця невелика лікарська форма, яку можна з'їсти один раз, показала зовсім інший вплив на здоров'я. Недавні дослідження показали, що здатністьпоживні жувальні цукерки Повільне вивільнення вуглеводів допомагає регулювати рівень цукру в крові після їжі, тобто уповільнювати реакцію цукру в крові. Коли у рецептурі продукту використовуються альтернативні підсолоджувачі, такі як мальтит або еритритол, вплив на гіпоглікемічну реакцію є більш значним.
Виробники здорового харчування та постачальники інгредієнтів стимулюють інноваціїпоживні жувальні цукерки, пропонуючи багатий вибір рецептур та смакових рішень, спрямованих на створення збалансованого поживного поєднання. Використання натуральної пребіотичної клітковини для підсолоджування без цукрупоживні жувальні цукеркиЯк приклад, ця інновація ілюструє, як бренди можуть уникати використання штучних підсолоджувачів у відповідь на попит ринку на «чіткі, зрозумілі» етикетки, щоб запропонувати споживачам здоровіший та смачніший досвід.
Міф №2:Усіпоживні жувальні цукеркимістять інгредієнти тваринного походження. Традиційні харчові жувальні цукерки здебільшого виготовляються з желатину, гелеутворюючого агента, отриманого з кісток та шкіри тварин, що дозволяє їм вважатися «продуктами тваринного походження». Однак, з впровадженням рослинних інгредієнтів у виробництво харчових жувальних цукерок, цей стереотип почав змінюватися. Серед них пектин, як натуральний гелеутворюючий агент, ретельно витягнутий зі шкірки та м’якоті фруктів, став зрілим та альтернативним желатиновим розчином для великомасштабного виробництва рослинних продуктів.харчова жувальна гумка.
Міф №3:Харчові жувальні цукерки становлять величезний ризик надмірного споживання. Як і з будь-якою поживною здоровою їжею, існує також ймовірність надмірного споживання поживних жувальних цукерок, що може спричинити низку проблем зі здоров’ям, зокрема розлад шлунка, діарею та блювоту. Але на упаковці є чіткі інструкції щодо дозування та продумані поради для батьків щодо правильного зберігання поживної та здорової їжі, щоб діти (які можуть сплутати її з «просто цукерками») уникали надмірного споживання.
Міф №4:Активний інгредієнт упоживні жувальні цукеркиживе занадто коротко. Як і більшість споживчих товарів,харчова жувальна цукеркамають термін придатності. Щоб максимально продовжити термін придатності продукту та максимально задовольнити споживачів, виробник повинен ретельно контролювати та керувати всім виробничим процесом, а вся виробнича лінія харчової помадки повинна бути ретельно протестована, включаючи, але не обмежуючись, контроль температури та оптимізацію системи обробки продукту, щоб гарантувати, що активні інгредієнти харчової помадки залишаються неушкодженими та ефективними протягом усього виробничого циклу.
Міф № 5:Жувальні цукерки набагато менш ефективні, ніж порошки чи таблетки. Ця концепція головним чином випливає з неправильного розуміння стабільності харчових жувальних цукерок. Звичайно, харчові жувальні цукерки відрізняються за формою від таблеток і порошків, але вони можуть забезпечити таку ж харчову цінність, і головне полягає в тому, що ми повинні зіткнутися з проблемами стабільності, з якими можуть зіткнутися харчові жувальні цукерки. На стабільність харчових жувальних цукерок впливає багато факторів, таких як форма поживних речовин, комбінація активних інгредієнтів тощо. Погана стабільність вплине на довгострокове збереження поживних речовин. У зв'язку з цим виробники поживних і здорових продуктів харчування з багатим досвідом виробництва та технічними знаннями мають велике значення для забезпечення того, щоб якість продукції не змінювалася протягом терміну придатності.
Час публікації: 24 вересня 2024 р.