Ксилітольний порошок CAS 87-99-0

Ксиліт-це нижня калорійна цукрова заміна з низьким глікемічним індексом. Деякі дослідження свідчать про те, що це також може покращити здоров'я зубів, запобігти інфекціям вуха та мати антиоксидантні властивості. Ксилітол - це цукровий спирт, який є типом вуглеводів і насправді не містить спирту.
Ксилітол вважається "цукровим спиртом", оскільки він має хімічну структуру, схожу як на цукри, так і на алкоголь, але технічно це не так, як ми зазвичай думаємо про них. Насправді це тип низькосмужного вуглеводів, що включає клітковину. Люди з діабетом іноді використовують ксиліт як замінник цукру. Рівень цукру в крові залишається на більш постійному рівні з ксилітолом, ніж із звичайним цукром. Це тому, що його поглинають повільніше організмом.
З чого зроблений ксиліт? Це кристалічний спирт і похідна ксилози - кристалічний цукор альдози, який не засвоюється бактеріями в наших травних системах.
Зазвичай він виробляється в лабораторії з ксилози, але також походить від кори берези, рослини ксилана, а в дуже невеликих кількостях знаходиться в деяких фруктах і овочах (як сливи, полуниця, цвітна капуста та гарбуз).
Чи є ксилітол калорій? Хоча він має солодкий смак, саме тому він використовується як замінник цукру, він не містить цукру з тростини/столу, а також має менше калорій, ніж традиційні підсолоджувачі.
Це приблизно на 40 відсотків нижче калорій, ніж звичайний цукор, забезпечуючи близько 10 калорій на чайну ложку (цукор забезпечує близько 16 на чайну ложку). Він має аналогічний вигляд цукру і може використовуватися однаковими способами.