L-глутамінова кислота CAS 68187-32-6

L-глутамінова кислота в основному використовується при виробництві моноводдієвого глутамату, парфумів, замінника солі, харчової добавки та біохімічного реагенту. Сама L-глютамічна кислота може бути використана як препарат для участі в метаболізмі білка та цукру в мозку та сприяти процесу окислення. Продукт поєднується з аміаком для синтезу нетоксичного глютаміну в організмі, щоб зменшити аміак крові та полегшити симптоми печінкової коми. Він в основному використовується при лікуванні печінкової коми та сильної печінкової недостатності, але лікувальний ефект не дуже задовільний; У поєднанні з протиепілептичними препаратами він також може лікувати невеликі судоми та психомоторні судоми.
Рацемічна глутамінова кислота використовується при виробленні препаратів та біохімічних реагентів.
Зазвичай він не використовується поодинці, але в поєднанні з фенольними та хінонними антиоксидантами для отримання хорошого синергетичного ефекту.
Глутамінова кислота використовується як складний засіб для покриття для електроенергії.
Він використовується в аптеці, харчовій добавці та фортифікатору харчування;
Використовується в біохімічних дослідженнях, медично застосовується в печінковій комі, запобігання епілепсії, зменшення кетонурії та кетінемії;
Замінник солі, харчова добавка та ароматизатор (в основному використовуються для м'яса, супу та птиці). Він також може бути використаний для запобігання кристалізації фосфату амонію магнію в консервованих креветках, крабах та інших водних продуктах із дозуванням 0,3% ～ 1,6%. Його можна використовувати як парфуми відповідно до GB 2760-96;
Глютамат натрію, один із його солей натрію, використовується як приправа, а його товари включають моноводдієвий глутамат та монодідій глутамат.

Він звик до нього бере участь у метаболізмі білків і цукрів у мозку та сприяє процесу окислення. У поєднанні з аміаком в організмі, утворюючи нетоксичний глютамін, може зменшити аміак крові, зменшити симптоми коми печінки.