L-глутамінова кислота CAS 68187-32-6

L-глутамінова кислота в основному використовується у виробництві глутамату натрію, парфумів, замінників солі, харчових добавок і біохімічних реагентів. Сама L-глутамінова кислота може бути використана як препарат для участі в метаболізмі білка і цукру в мозку та сприяння процесу окислення. Продукт поєднується з аміаком для синтезу нетоксичного глутаміну в організмі, щоб зменшити рівень аміаку в крові та полегшити симптоми печінкової коми. В основному використовується при лікуванні печінкової коми та тяжкої печінкової недостатності, але лікувальний ефект не дуже задовільний; у поєднанні з протиепілептичними препаратами він також може лікувати малі судоми та психомоторні напади.
Рацемічну глутамінову кислоту використовують у виробництві ліків і біохімічних реактивів.
Зазвичай його не використовують окремо, а поєднують з фенольними та хіноновими антиоксидантами для отримання хорошого синергічного ефекту.
Глутамінова кислота використовується як комплексоутворювач для електрогальванічного нанесення.
Використовується у фармацевтиці, харчова добавка та збагачувач харчування;
Використовується в біохімічних дослідженнях, використовується в медицині при печінковій комі, запобігає епілепсії, зменшує кетонурію та кетинемію;
Замінник солі, харчова добавка та ароматизатор (в основному використовується для м'яса, супу та птиці). Його також можна використовувати для запобігання кристалізації фосфату амонію магнію в консервованих креветках, крабах та інших водних продуктах у дозуванні 0,3% ~ 1,6%. Його можна використовувати як парфуми відповідно до GB 2760-96;
Глутамат натрію, одна з його натрієвих солей, використовується як приправа, а його товари включають глутамат натрію та глутамат натрію.

ЗВИКАЄТЬСЯ ДО Він бере участь у метаболізмі білків і цукрів у мозку та сприяє процесу окислення. У поєднанні з аміаком в організмі утворюється нетоксичний глутамін, який може знизити рівень аміаку в крові, зменшити симптоми печінкової коми.